【材料】（2人分）
枝豆（サヤ付） 200g（ゆでる前の量） 水 1/2カップ
ご飯 2膳分
コンソメスープの素（粉末） 小さじ1
サケフレーク 大さじ2
ネギ 1/2本
オリーブ油 大さじ1
塩 適量
黒コショウ 適量
パセリ 適量
【作り方】
１ 枝豆は塩ゆでしておき、ネギはオーブントースターで5分ほど温め、 焦げ目をつけて冷ましてから刻む。
（魚焼きグリルなら片面2分ずつ）
２ 鍋に水を入れて強火にかけ、沸いたらコンソメスープを入れて溶かし、 ご飯を入れて中火にかける。（冷やご飯をレンジで温めてから使用してもよい）
３ 2～3分加熱したら枝豆、サケフレーク、焼きネギを入れて全体をなじませたらオリーブ油をまわし入れて混ぜる。
４ ③に塩を入れて味を調えて、皿に盛ったら黒コショウ・みじん切りのパセリをのせて完成。
